Schnell, einfach, lecker

Kleine Brötchen im kleinen Ofen: Der leckere Kuchenersatz ist gleich fertig.

Am besten schmecken mir die Rosinenbrötchen mit Pflau-

menmus, das auch weniger süß als Marmelade ist.

Was gibt es Schöneres als so eine kleine Pause am Sonntagnachmittag? Mit einer Tasse Kaffee und ... leider nichts dazu. Eine Torte muss es wahrhaft nicht sein, aber vielleicht doch etwas Süßes. Dann kommt uns der rettende Einfall: Rosinenbrötchen.
Die Suche geht los: Mehl (haben wir), Zucker (zwei Esslöffel in der Zuckerdose, das könnte reichen), Rosinen (die kann ich aus einer Tüte Studentenfutter zusammensuchen), Hefe (kein Problem), eine Prise Salz, Öl und Haferdrink (alles vorhanden). Jetzt geht es ganz schnell, den Hefeteig rühre ich nach Gutdünken zusammen, Hauptsache, die Konsistenz stimmt, nicht zu trocken, nicht zu feucht. Während der Teig geht, werden die Rosinen noch in etwas Apfelsaft eingeweicht. Den Teig ein weiteres Mal durchkneten, Brötchen formen, mit Haferdrink bepinseln, kurz gehen lassen und ab in den Ofen damit. Der Teig jedenfalls hat geschmeckt, das lässt Gutes hoffen. In der Küche riecht es lecker nach frischem Backwerk.
Bald darauf sitzen wir gemütlich zusammen, lassen uns die Brötchen mit Erdbeermarmelade und Pflaumenmus schmecken und denken: "Das könnten wir öfter machen."