Was blüht denn da?

Eine Besonderheit dieser hübsch blühenden Pflanze – heute Abend fotografiert in der Feldmark von Langwedel in der Ge- meinde Dedelstorf –  sind die auffälligen gelben Staubbeutel.

Keine andere Pflanze blüht bei uns in der Gegend zurzeit so zahlreich wie diese. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika, wurde aber schon vor fast 500 Jahren nach Europa importiert – zunächst als reine Zierpflanze. Man schätzte sie wegen ihrer schönen Blüte und des üppigen Laubes. Erst viel später verlagerte sich das Interesse auf die unterirdisch wachsenden gelbfleischigen Fruchtkörper. Heute zählen diese zu den weltweit wichtigsten Grundnahrungsmitteln.
Richtig geraten: Es handelt sich um die Kartoffelpflanze. Die auf den sandigen Heideböden unserer Region kultivierten Exemplare werden unter der Bezeichnung Heidekartoffeln vermarktet. Ein großer Teil der Kartoffelernte wird industriell weiterverarbeitet: zu Kartoffelchips, Kartoffelflocken und zu Kartoffelstärke.